Herzlich willkommen!

Im Naturhof-Laden gibt es wieder Sauerkraut. Wer selbst Sauerkraut ansetzen möchte, bekommt bei uns dafür den passenden Kohl, so lange der Vorrat reicht. 

Natürlich verwenden wir selbst angebauten Weißkohl, mit Möhren von unserem Feld. Dill und Kümmel dürfen in einem echt vogtländsichen  Rezept auch nicht fehlen.

Wir haben aus unseren Äpfeln, alles alte Sorten mit viel Geschmack, aus unseren Quitten und den Trauben frischen Saft pressen lassen. Alle Äpfel sind handgepflückt. Kein Fallobst! Den Saft gibt es im 3l-Karton und im 5l-Karton.

Diese Apfelsorten gibt es bei uns im Hofladen:

Berner Rosenapfel der edle mit dem würzigen Rosenaroma

Goldparmäne  süß-säuerlich, würzig-nussiger Geschmack

Berlepsch kräftig-weinwürziges Muskataroma

Boskoop der Klassiker für den Apfelkuchen

Danziger Kantapfel kräftiges Apfelroma, süß-säuerlich

Unsere Gourmet-Kartoffeln

 Die Feldvorbereitung erfolgt mit Pferden. Wir legen per Hand, entfernen händisch das Unkraut, lesen die Kartoffelkäfer per Hand ab und ernten die Kartoffeln im Herbst ebenfalls durch Aufsammeln per Hand. Es kommen keine chemischen Pflanzenschutzmittel zum Einsatz.

Wir geben nur kleine, haushaltübliche Mengen ab, keine Sackware, keine Einkellerungskartoffeln.

Blaue Donau ungarische Sorte, mehlig kochend

Rote Rumänische, gelbes Fleisch, fest kochend

Nemo, zweifarbige Schale, gelbes Fleisch, mehlig kochend

 

Für Kaninchenhalter:

Futterkohlrabi, so lange der Vorrat reicht.

Hofladen

Wir wechseln in den Wintermodus und öffnen unsere Hofladen freitags eine Stunde eher.

Das sind die neuen Öffnungszeiten unseres Hofladens:

Freitag von 13 bis 17 Uhr 

Leckere Konserven aus der Naturhofküche erwarten Sie:

 

Marmelade in den Sorten:

Aprikose

Aprikosen-Mix

Vogelbeere-Apfel

Aronia-Apfel

Kürbis-Orange

Erdbeere-Holunderblüte

Erdbeere-Rhabarber

Erdbeere

Holunderblütengelee

Johannisbeere

Kirsch-Mix

Fertige Gerichte im Glas:

Paprikasuppe

Kürbissuppe

Apfelrotkohl

Tomatensauce mediteran

süß-saures im Glas:

Senfgurken

Gewürzgurken

Selleriekompott

Gewürzkürbis

Sirup

Holunderblüte

Erdbeere

Rhabarber

Kirsche

...und Kompott:

Erdbeeren

Petersbirnen

gelbe Süßkirschen

rote Süßkirschen

Wildkirschen

Blaubeeren

Apfelmus

 

 

 

um Abfälle zu vermeiden, ernten wir frisches Gemüse nur auf Vorbestellung.
Wir freuen uns über Ihre Bestellungen bis Donnerstabend

Geerntete wird dann frisch am Freitagmorgen.

 

46. KW (10. November bis 16. November)

 

Salat:

Schnittsalat Mizuna

Portulak

Catalogna-Schnittsalat rot und grün (im Bund)

 

NEU Schnittsalat gemischt (verschiedene Blattsalate, Portulak, Mizuna, Rukola, Feldsalat) bitte nach Gewicht bestellen

 

Rote Bete rot (bitte Stück oder Gewicht bestellen)

Rote Bete gelb (bitte Stück oder Gewicht bestellen)

Rote Bete Ringelbete rot-weiß geringelt (bitte Stück oder Gewicht bestellen)

Radieschen rot (im Bund)

Bunte Möhren (bitte Gewicht bestellen)

 

NEU Suppengemüse: Wurzelpetersilie, Möhre, Porree, ca. 300 g

 

Schwarze Rettiche (bitte Stückzahl oder nach Gewicht bestellen)

Weißkohl

auch große Köpfe Weißkohl für Sauerkraut

Rotkohl

Wirsingkohl

Palmkohl (milder, nussiger Grünkohl, der keinen Frost benötigt, Stückbestellung oder nach Gewicht)

Grünkohl (grün und lila)

Porree (Stück oder nach Gewicht bestellen)

Gewürzpaprika (etwas scharf)

Zwiebeln rot (bitte nach Gewicht bestellen)

Zwiebeln gelb (bitte nach Gewicht bestellen)

Schalotten (bitte nach Gewicht oder Stück bestellen)

Knoblauch (Stückbestellung)

Kartoffeln  

 

NEU: Sauerkraut

NEU: Saure Gurken (lose) bitte Gewicht oder Stück bestellen

 

verschiedene Sorten Äpfel (alte Sorten mit viel Aroma)

Berner Rosenapfel der edle, mit dem würzigen Rosenaroma

Goldparmäne süß-säuerlich, würzig-nussiger Geschmack

Berlepsch kräftiges, weinwürziges Muskataroma

Boskoop der Klassiker für den Kuchen

Quitten

Salbei

Rosmarin

 

 

 

 

 

 

Neues aus der Naturhof-Küche

Apfelmus, abgeschmeckt mit Zimt

Gänseschmalz zum Braten und als Brotaufstrich

Selleriekompott eine vogtländische Spezialität

Gewürz-Kürbis nach einem alten Familienrezept

 Einkaufen auf dem Naturhof lohnt sich immer. Unsere Regale sind reichhaltig mit Konserven gefüllt. Lernen Sie doch einmal den Geschmack unserer leckeren Erdbeermarmelade kennen oder entdecken Sie die vielen Köstlichkeiten, die wir aus Kürbis gezaubert haben. Jede Mengen Sommer steckt auch im Erdbeerkompott, im Sirup oder den verschiedenen Beerenobst-Marmeladen. Wir wünschen viel Spaß beim Kosten und freuen uns auf Ihren Besuch!

Ein Besuch im Hofalden lohnt sich auf jeden Fall

Schneller Nachtisch: Erdbeerkompott

Passt zum Abendessen oder zum Brunch: süß-saure Tomaten

Lecker auf jedem Frühstücksbrötchen: Süßkirschen-Marmelade

Wir, das Team des Naturhofes, heißen Sie herzlich willkommen. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie, wer wir sind, was wir machen und was wir für Sie tun können.

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